現代人需要矯正牙齒的為何比以前多?可能是精製食物惹的禍

精緻食品牙齒矯正

「羅醫師,我家小孩吃東西都吃很久,而且常常都嚼不碎。我都刻意把食物剪小塊給他吃了,但我看他還是吃得很辛苦。有什麼辦法可以改善孩子的吃東西問題啊?」

「這樣呀,讓我來跟您說明一下。你可能有發現,在我們小時候,做牙齒矯正的孩子很少,大家的牙齒大致上都是整齊的。但是,為什麼現在身邊的人,不論大人或小孩,做牙齒矯正的比例都越來越高了呢?有一個很重要的因素,就是由於經濟條件進步,大家花得起錢買任何想吃的東西,我們的日常飲食也從以天然食物為主,越來越轉向以「精製食物」為主。」

什麼是精製食物

精製食物是經過加工的食物。通常加工的目的,在於改變食物的外觀、氣味、味道與口感,或是添加營養成份,以提高附加價值。在加工的過程中,食物中原本含有的膳食纖維會大大地減少,我們幾乎不太需要花太多力氣咀嚼就可以吃下例如麵條、漢堡、蛋糕等食物,而可能需要花兩三倍的時間咀嚼未精製過的食物,例如蔬菜水果等。

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精製食物對牙齒的影響

精製食物會減少牙齒咀嚼的機會、牙齒的磨損率下降,可能會長得比較大。這樣的牙齒仍然擠在大小不變的空間裡,就增加了齒列不正或暴牙的可能性。常見家長為了保護孩子,會將食物剪碎餵孩子吃,這樣的影響跟吃精製食物是類似的,都會使孩子牙齒排列,以及頭顱顏面生長發育受限。在乳牙長齊後,大約三歲左右,孩子就有能力自己嚼食各種食物,儘可能讓孩子多嘗試不同的天然食物,不要幫他們剪碎,也注意別吃太多的精製食物。

以精製食物為主的飲食,可能會導致發育中的孩童牙齒歪斜、咀嚼能力下降,而未咀嚼完全的食物進入消化系統,連帶影響消化能力變差,最終不只影響外觀,更可能影響健康。

另外,精製食物比較容易殘留在牙齒上,比起未精製的食物更容易造成蛀牙。例如一樣是含糖,吃蘋果跟吃蛋糕就有很大的不同。蛋糕細碎的食物殘渣跟糖會一起黏在牙齒上,成為口腔內細菌的食物來源,並分解出更多對牙齒有害的酸。

該如何調整飲食

1. 多吃高纖維的食物,養成好好咀嚼的習慣,這除了是很好的口腔運動,也可協助清潔牙齒表面。
2. 少吃精製食物、甜食、柔軟的食物,這些食物除了讓口腔沒辦法得到足夠的運動與發育之外,殘渣也容易殘留在牙齒表面,孳生細菌導致蛀牙。
3. 少吃零食及含糖飲料,食用這類食物後如果沒辦法即刻清潔牙齒,至少要多喝水以平衡口中酸性。
4. 如果出現齒列不正、咬合不佳等問題,及早向醫師洽詢矯正,以免進一步影響臉型發育及身體健康哦。

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作者:

隱適美專家 羅士傑醫師

隱適美專家羅士傑,連續榮獲隱適美鑽石級認證,是業界知名的明星御用矯正醫師。結合全人健康與現代美學觀點,從牙齒排列、咬合穩定、口腔空間、頭肩頸壓力調節、臉部美學比例、以及數位微笑設計多管齊下,透過牙齒矯正協助人們找回健康美麗與自信。

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